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元气森林正式发布“三0工厂”战略

时间:2022-11-05   访问量:148

央视网消息 10月26日,元气森林召开供应链及食品安全战略发布会,正式发布“三0工厂”战略,宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。

发布会上,元气森林对外披露了部分业务数据:在过去12个月,新增饮料口味30余种,产品研发周期平均5.5个月。截至今年9月,公司研发成本同比增加350%。

元气森林生产中心总经理李炳前介绍,基于年轻消费者对健康饮食需求不断提升的背景,元气森林发布“三0工厂”战略,希望在自建工厂的基础上,进一步提高工艺标准,逐步实现“0防腐剂”“0污染”“0碳”的三大目标。

元气森林今年初正式启动“0防腐剂”计划,“0防腐剂”的举措源于其产线使用的无菌碳酸灌装技术。该技术实现了业界领先的log6微生物控制水平,换言之,元气森林承诺每一百万瓶饮料中被微生物影响的概率不过高于一瓶。据李炳前说,目前“0防腐剂”计划已覆盖气泡水全部产能。 其次是“0污染”。在污水方面,元气森林工厂通过RO浓水回收、关键用水点节水管理、污水处理的中水利用、耗氧污水处理工艺升级等环节,提升水资源利用率。在固废排放方面,工厂将向“0填埋”迈进,保护土壤健康,减少对环境影响。 最后是“0碳”。元气森林承诺,2025年将实现五大自建工厂成为国内碳中和饮料示范工厂的目标,做成真正的“0碳工厂”。

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